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On fait griller l’épice à sec avant de la moudre ou la faire revenir dans un peu d’huile neutre ou du ghee (beurre clarifié) pour une utilisation en graines. Pour une utilisation sans cuisson, il suffit de frotter une petite poignée entre vos mains, elle va ainsi dégager tous ses parfums pour être ajoutée aux salades. Peut être remplacé par un mélange de cumin, fenouil en graines, thym, carvi ou bien avec un peu d’anis mélangé (au choix) avec ces épices et une pointe de poivre en graines..

Après les vêtements et les cosmétiques, les accessoires seraient ils le nouveau terrain de jeux des hommes ? L’accessoire masculin est un secteur en pleine croissance. Les hommes, plus à l’aise dans leur rapport à la mode, et plus autonomes dans l’acte d’achat, osent sortir de l’ornière  » cravate boutons de manchette  » et personnaliser leurs tenues par des accessoires :  » Il y a cinq ans, nous ne proposions que quelques marques de maroquinerie, aujourd’hui, elles sont une quinzaine. Dans ce domaine, le best seller reste la besace.

Un professeur chevronné d ronchonnait l jour en réunion pédagogogique, prenant plaisir à énumérer les failles des TICE à l et de l du collège en particulier. Il leur reprochait exactement les mêmes défauts que ceux que vous avez cités chez Finkielkraut. Notre principal, porte étendard du numérique, a répondu: Mais on ne peut pas enseigner aujourd comme au 19ème siècle!.

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La série la plus poignante est sans conteste Turning Back, témoignage factuel du saccage de la forêt originelle du comté de Clatsop, en Oregon : larges saignées au bulldozer, collines ratiboisées, paysages désolés, sols jonchés de débris de bois, souches monumentales décapitées, on se demande quels combats effroyables ont ravagé cette forêt primitive avant de comprendre que la cupidité de l’homme est seule responsable. Adams voit d’ailleurs un lien entre les coupes rases et la guerre , la destruction de milliers d’hectares enseignant une certaine forme de violence gratuite. C’est pourquoi il ne se laisse pas entrainer à célébrer la puissance des hommes et des machines, et à esthétiser le carnage.

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